• Emäntätaijjot,  Leivonta,  Ruuvanlaitto,  Yleinen

    Mistä alako Kaks Korhoskaa

    Myöhä tavattiin Korhos-Annin kanssa erikoismutkiin kautta vasta kesällä 2019. Mie aattelin jotta olispas kiva käyvä kuvvailleen ja kahtelleen jossahhii oikkeit emäntähommia ja laitoin erräässeen majatalloon viestii. Anni oli suana viestistä vihhii ja soitteli perrään jotta eiku tuleppa hänen luokse, hää jo kahvetta on keittänä ja leipätaikina noussoo. Loppuusa ei Korhoska muualle sittenkä kerennäkkeen kun Puukarriin, ja hyvä niin, sillä sillon kylvettiin semmoset siemenet ja laitettiin sensortin soossit tulil jot eijjoo tottakkeen. Hauskoohan oli, jotta huomattiin immeisten sekottanneen Korhosen länkyrät keskennään jo ennen kun myö etes tunnettiin, sammoin paljon tulloo kysellyy ja ihmettellyy jot siskoiko työ oottehhii. Ja eihä myö mittee sukkuu olla, sielunsiskoi korkkeinttaan. Ja sekkaannuksen ymmärttee, samanlaissii turhanilossii ja…

  • Emäntäretket

    Puukarin Pysäkki

    Korhosen ämmä kuhuttiin kyllään Puukarin Pysäkille, paikan Emäntä, Korhoska hääkkii, oli jotta jos oettoo karjalaista ruokkoo halluutta maistoo niin tiältä löyttyy! Muutaman tunnin vierraillu venyhhii kaksipäiväseks kun leivottavvoo, maisteltavvoo ja haasteltavvoo oli vaikka ja mitä. Ai mike?Puukarin Pysäkki on majatalo ja ravintola, oikkee karjalaisen ruuvan kehto. Puukari sijjaihtee Pohjois-Karjalassa Valtimolla Kajaaniin menevän tien varressa hulppeissa vaaramaisemissa, osoitteessa Kajaanintie 844, 75700 VALTIMO. Ai mittee? Puukariin voi pysähtyy ohimennen kahveelle tahikka tulla nautiskelemmaa alakartteja, kaikki ruoka on takkuuvarmmoo lähiä ja luomua, omassa keittijössä perintteit kunnijoittaen tehty, aettoo karjalaista. Muutahhii tekemistä löyttyy: hiihtolatui mennöö talavisin vierestä, savusaunnoon piässöö millonka halluu, kesäsin ravintelissa on konsertti-illallisia. Majatalosta järjestettään hiihto-ja pyörävaelluksii sekä hiljentymisviikonloppuja. Ruisleivän leivontakurssillehhii on…

  • Ruuvanlaitto

    Karjalainen kesäsallaatti

    Korhosen ämmä kävi kylläilemässä Puukarin Pysäkillä Pohjois-Karjalan Valtimolla, Puukarin emäntä-Korhoska oon muankuulu ruuvastaan, kaikki on lähi- ja sesonkiruokkoo ja aettoo karjalaista kurmeeta. Maistipalasena halusi jakkoo Korhoskan sekä muijenni kanssa karjalaisen kesäsallaatin ohjjeen, mahottoman hyvvee ja rapsakkaa ja raikasta. Yhessä Korhoskois tuummailttiin muitten ja ommii kesäpakaroita uatellen jotta tämä se on hyvvee kesäpöyttään ja varsinnii kun kesäsellä on toisessa käessä jiätelö ja toisessa rasvakyrsä niin tämä se on vähän keposamppoo, korvvoo niijen kaverina ulkolaasen majoneesikoleslaavin. Karjalainen kesäsallaatti Tarvihet: 800 rammoo varhaiskualia3 porkkannoo2 kevätsipullii varsinneen Maustekastike: 2rkl sokurrii2 rkl omenaviinietikkoo3 rkl hyvvee kylymäpuristettuu rypsiöljjyysuolloo oman majun mukkoo, eli reippaasti Tieppä tälviissii: Piliko varhhaiskuali ja sipuli hennoksi silipuksi, ruasta porkkanat hienoksi. sekottele maustekastikkeen…